洪胜德于三重商工机械工程科毕业后,1987年进演艺圈,担任中华电视公司综艺节目《连环泡》的*装、道具工作,1988年转型成为《连环泡》的固定演出班底。1991年,他离开《连环泡》之后,陷入人生低潮,期间曾从事多份工作:**车司机、送报员、羊*配送员、**行(桶装液化***贩卖店)搬**桶工人、搬家工人、海参摊贩、家具业务员、货运行搬马达工人、艺人澎恰恰的专属司机等,甚至曾经一天兼三份工作。2003年出版的个人著作,内容就是围绕这段时间的甘苦人生经历。1998年,洪胜德加入“石头家族”,其艺名“洪都拉斯”是由许效舜取其‘洪(红)都(到)拉斯(**)’之意。2002年,洪都拉斯与许效舜在三立台**综艺节目《**夜总会》演短剧,许效舜建议洪都拉斯模仿《心海罗盘》节目主讲人“叶教授”,推出后却叫好不叫座。洪都拉斯直到成为中天电视政治戏仿节目《2100全民乱讲》固定班底,模仿“叶教授”,才逐渐走红。《2100全民乱讲》续作《全民大闷锅》开播后,洪都拉斯主演该节目的〈Ya教授的轮仔〉单元,成为该节目固定班底。在《全民大闷锅》续作《全民最大党》中亦另与纳豆合演〈阿洪之声〉单元。洪都拉斯已婚,与妻子张淑华育有一双儿女(分别在1997年与2000年出生)。